120 urte baino gehiago daramatzagu ikerketa eta produktuen proba independenteak egiten.Komisioak irabaz ditzakegu gure esteken bidez erosketa bat egiten baduzu.Lortu informazio gehiago gure egiaztapen-prozesuari buruz.
Bota lurrintsu bat patiora;Trantsizioa: hozkailuan proteina aukerak badituzu, parrillan egitea edo familia afari handi bat prestatzea oso erraza izan daiteke.Gainera, haragia soltean erosi eta gero izoztea = diru asko aurreztea.Baina txuleta txuleta bat zure izozkailuan denbora bat egon bada, galdetzen ari zara: zenbat denbora mantentzen da izoztutako haragia?
USDAren arabera, izoztutako elikagaiak mugagabean jan daitezke.Baina zerbait jangarria izateak ez du esan nahi izozte sakonetik urte batzuetara goxo geratzen denik.Hona nola funtzionatzen duen: izozte-tenperaturak (eta beherakoak) edozein bakterio, legamia edo lizun desaktibatu eta mikrobio kaltegarrien hazkuntza ekiditen dute.Dena den, izoztutako elikagaiek kalitatea galtzen dute denborarekin (adibidez, zaporea, ehundura, kolorea, etab.), batez ere ontziratu gabe edo motel izozten badira.Beraz, hilabete batzuk dituen txuleta izoztu batetik gaixotuko ez zaren arren, ziurrenik ez da txuleta mamitsuena izango.
FDAren jarraibideetan oinarritutako jarraibideak garatu ditugu haragi mota guztiak hoztu behar diren zenbat denborarako.Haragi zati preziatu hori desizozteko garaia denean, ziurtatu segurtasunez desizozten duzula emaitza osasuntsu eta zaporetsuenak lortzeko.
*Goiko taulak gure Chief Food Officerren iritzi profesionala erakusten du denboran zehar haragi izoztuaren kalitateari buruz, eta horrek behean zerrendatutako FDAren jarraibideek baino izozte denbora laburragoak adieraz ditzakete.
Lehenik eta behin, ziurtatu haragia eta gainerako elikagai guztiak 0 gradu Fahrenheit-ean edo azpian izozten dituzula.Hau da janaria segurua den tenperatura.Haragia izoztu dezakezu jatorrizko ontzian, baina izozkailuan bi hilabete baino gehiagoz gordetzeko asmoa baduzu, FDAk ontzi iraunkorretara aldatzea gomendatzen du, hala nola papera, plastikozko papera edo izozkailu-papera.Proteina ere itxi dezakezu plastikozko poltsa hermetiko batean.Lortu freskotasuna gure hutsean zigilatzeko probatu eta egiazko batekin.
Oilasko eta indioilar osoak urtebetera arte hoztu daitezke.Indioilar edo oilasko bularra, izterrak edo hegoak bederatzi hilabeteko epean jan behar dira, eta gorpuzkiak hiru-lau hilabete baino gehiagoz gorde behar dira.
Txuleta gordina hozkailuan gorde daiteke 6 eta 12 hilabetez.Saiheskia lau edo sei hilabetez gorde daiteke, eta erreak urtebetez izoztu daitezke.
Txerri gordina izozteko gomendioak behi-haragiaren antzekoak dira: ordezko saiheskiak izozkailuan gorde daitezke lau edo sei hilabetez, eta txahala errea urtebetez izoztu daiteke.Txerri prozesatua, esate baterako, hirugiharra, txistorra, txakur beroak, urdaiazpikoa eta bazkariko haragia, ez da hozkailuan gorde behar hilabete bat edo bi baino gehiagoz.
Arrain giharrak hozkailuan sei-zortzi hilabetez mantentzen dira eta arrain koipetsuak bizpahiru hilabetez.
Ez dakizu ziur zure arraina argala edo koipetsua den?Arrain argal arruntak lupia, bakailaoa, hegaluzea eta tilapia dira, eta gantz arrainen artean berdela, izokina eta sardina.
Beste itsaski freskoak, hala nola ganbak, bieirak, karramarroak eta txipiroiak, hiru edo sei hilabetez hoztu behar dira.
Behi, indioilar, arkume edo txahal haragia hiruzpalau hilabetez mantenduko dituzte hozkailuan.(Berdina gertatzen da hanburgesa haragiarekin!)
Soberan duzun indioilarra gorde nahi duzu?Haragi egosia ez da hozkailuan gorde behar haragi gordina bezain denbora: hegazti eta arrain egosiak lau edo sei hilabetez gorde daitezke hozkailuan, eta txahal, txahal, arkume eta txerri-haragia ez dira bi edo hiru baino gehiagotan gorde behar. hilabeteak.
Hanna Chung Prebentzio aldizkariko negozio-editore elkartua da, osasun, edertasun eta ongizate adituek sortutako negozio-edukia biltzen duena.Editore laguntzaile gisa lan egin du Good Housekeeping-en eta Johns Hopkins Unibertsitatean sormenezko idazkeran eta psikologian lizentziaduna da.Janari onenaren bila sarean arakatzen ez ari denean, sarritan ikus dezakezu NYC-n janari toki berriak probatzen edo kamera ateratzen.
Samantha Good Housekeeping Test Kitchen-en editore elkartua da, non errezeta goxoei, probatu beharreko elikagaiei eta etxeko sukaldaritza arrakastatsurako aholku gorenei buruz idazten duen.2020an GH-n sartu zenetik, ehunka janari eta errezeta probatu ditu (lan gogorra!).Fordham Unibertsitatean lizentziatua, sukaldea lekurik zoriontsuena dela uste du.
Good Housekeeping-ek afiliazio-programa ezberdinetan parte hartzen du, hau da, Editors' Choice produktuak erosteko komisioak irabazten ditugu dendariaren webguneetarako esteken bidez.
Argitalpenaren ordua: 2023-07-24